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海参价格的区分主要以年限 市场上大致分? 六年参 、七年参、 八年参 、九年参。
价格以此不同。这个价格指的是纯野生 ，淡干工艺加各，种添加剂增加重量的，价格就不说了，多少钱都有，吃了没有必要，反而对身体不太好。
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干海参晾晒比例是1:30左右（30斤海参晾晒1斤干海参）
干海参的泡发比例是1:15左右 ， （一斤干海参泡发15斤可食用海参）
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截至2020年，鲜海参价格每公斤平均200元，约36公斤才能出1公斤淡干海参，加上流通、销售环节30%以上的成本与利润，每公斤淡干海参的价格至少在8000元。”
选购注意：
1、望
即是检查海参的体形是否完整端正， “在海参下端有一个开口，看看开口处的肉够不够厚实，厚实的就最好了。”
2、闻
闻一下海参有没有异味，闻起来有鲜味，没有药味。如果闻起来有甜味或者浓浓的咸味，代表一定加入了其他添加物。
3、问
问清楚产地、品类、参龄和价格。
4、切
摸一下，检查一下海参是否够干身。“还要够硬，海味都是干货，一定是硬身的。如果海参发软，能掰弯，或者摸上去就粘手，多半就是糖干海参。”
扩展资料
干海参的主要种类
1、糖干海参：在加工干海参过程中，将海参至于白砂糖中“浸泡、晾干”，利用干海参重量中糖分增重，以达到降低海参售价，节约成本的目的。已被国家明令禁止产售。
2、淡干海参：在鲜海参干化过程中不添加任何添加剂，其泡发率最高、营养物质保留最好，是如今的干海参市场上的高端产品。
3、盐干海参：指干化过程中加入食盐“浸泡、晾干”，泡发率不及淡干海参，市场上的盐干海参的价格仅为淡干海参的一半。
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