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烤地瓜
2、1个烤红薯的热量有多少？
红薯烤完了，来看1个红薯到底多少热量。红薯的种类实在太多了，每一种的热量都可能不一样，但不管哪一种，烤红薯的热量都是要比蒸红薯要高的。
原因很简单，烤的过程中，水分流失的比较多，水少了，自然单位热量增加了。
二话不说，直接上数据，来看烤前后的重量变化哈！
不同烹饪方式下的每100g可食部红薯热量及营养，数据来源《日本新食品成分表2019》
1号选手板栗红薯：烤之前120g，烤后变成89g；
2号选手海南蜜薯：烤之前121g，烤后97g；
3号选手红心烟薯25: 烤之前145g，烤后112g。
平均减少了29.3g！当你不确定自己买的红薯热量高不高时，最简单的就是看水不水，越水的热量会越低些。
那热量和营养素究竟差别有多大呢？我参考了一个日本最新成分表的数据，可以看到，烤红薯的热量上去之后，其它的营养素也提升了，营养还是挺不错的，尤其是膳食纤维的含量，高了很多，而膳食纤维会促进我们的肠道蠕动，这也是很多人吃了烤红薯后会有些放气的原因。
164g的红薯
像这个大小的红薯有164g，大概不算皮有个150g吧，那么热量可以算245kcal，相当于大概215g的米饭。
那你要是买的是街头那大个的烤红薯，那估计得有一顿饭的热量了吧！而且里面的淀粉会在烤制加热过程中转化成麦芽糖，整体的总糖量会增加哦！
所以，烤红薯的营养好，但扛不住吃的量多，对不对？
咱们膳食指南推荐每天的薯类是50-100g，对照一下看看，是不是吃多了？
如果你没有把烤红薯当主食吃，而且一次吃的量很多，那自然就变成了增肥食物，所以量很重要。你看不能以为红薯是粗粮就多吃，扛不住，它是个粮食啊！
So，你一顿能吃多少个嘞？
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3.烤红薯不推荐天天代主食
最后说一下我对烤红薯的看法，如果你能每次只吃50-100g，那可以天天吃。
但明显，烤红薯的个头都不小。所以，我不推荐大家天天吃红薯，都用它代替主食。
首先是因为红薯的胡萝卜素含量还是挺高的，吃多了容易累积胡萝卜素变成小黄人，真的还是蛮明显的；
其次，它的蛋白质、某些营养素含量很低，并不能满足身体的需求，虽然相对于精制的米饭馒头营养好很多，但相对于一些全谷物和杂豆类还是不足的。
而且，咱们吃饭最不推荐的就是可着一个东西一直吃，很容易热量超和营养缺失。最好是全谷物、杂豆、薯类都能吃到，吃很多种食物，每样都不吃多，这才是王道。
所以，把烤红薯当主食，和杂豆粗粮换着吃，既营养又健康
100g红薯的热量是99大卡。
红薯的含有粗纤维0．5克，脂肪0．2克，碳水化合物29．5克。通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。通常一个中等大小的红薯重量为200克，也就是198大卡热量，每次吃一个即可。
红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素。因此相比米饭而言，红薯是一种热量较低的主食类食物。
红薯的储存方法：
一、室内贮藏
薯块多时也可放在保温性好的室内贮存，存入初期，可加温连续4天4夜保持35一40度，可愈合机械损伤伤口，杀死薯体表面病菌。以后经常保持12度至14度可，并经常通风气。?
另外如果薯量小，可贮藏在木箱内，放在室内温暖干燥处，保持不低于10度，不高于15度即可。
二、窖贮法
窖贮分长窖和井窖，薯量大时可用长窖，薯量小时可用井窖。窖深一般需2米5至3米，过浅易发生冻害，发生冻害的红薯心硬煮不熟。
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