牛奶雪糕非常的好吃,但是在商店买的又害怕添加了其它的防腐剂,还是自己做的安全。让我们一起来看看吧,下面是我帮大家整理简易版牛奶雪糕的做法,希望大家喜欢。
食材
主料
淡奶油200克
纯牛奶1盒
方法/步骤
1、首先准备一盒牛奶,选择你自己觉得品质靠得住的就行,一盒淡奶油,200G,一个空碗,能装得下那盒牛奶就行,白糖适量,按照自己口味加。
2、把牛奶盒撕开,不要撕烂,然后将里面的牛奶倒到碗里。
3、将奶油倒进空的牛奶盒里。
4、倒入白糖。
5、把牛奶盒像这样捏起来,然后摇,摇到白糖融化,奶油变稠。
6、加入100ML刚才倒出去的'牛奶,我没有量杯,顺手用了吸奶器配的瓶子,哈哈。
7、用保鲜膜包好牛奶盒,放入冰箱冷冻,一小时拿出来搅拌一下,然后马上再放回冰箱冷冻。
8、成品,奶味非常浓郁,但是又不会太甜腻,和外面有添加剂的牛奶雪糕还是有区别,口感更接近小时候吃的牛奶方砖。我偷懒,放冰箱里头就睡觉去了,所以口感没有那么细腻,有冰渣,但是也很好吃,想吃口感细腻的,一定不能偷懒,记得一小时拿出来搅拌一下哦。
1、食材:纯牛奶2袋、鸡蛋2个、白砂糖适量、淡奶油适量;
2、把纯牛奶倒入碗中,根据自己的口味加入适量的白砂糖,搅拌一下。
3、把纯牛奶倒入锅中,小火加热。
4、打入两个鸡蛋黄,加适量的淡奶油搅拌一下。
5、等纯牛奶加热至冒泡泡的时候,倒入碗中晾凉。
6、加热的纯牛奶变凉后,慢慢的加入鸡蛋液。
7、把加入蛋液的纯牛奶再倒入锅中,小火慢慢加热,用勺子不停的搅拌。
8、待液体变得粘稠时,倒出来晾凉。
9、就可以倒入雪糕模具中定型,然后放入冰箱,2个小时后就变成雪糕啦。
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