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国槐花花味道甘甜，气味芳香，具有一定的观赏价值，也可以作为药材直接入药。它的营养成份有糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。主要的作用有：
具有清热解毒，降血压，滋阴润肺以及防止中风等功效。
槐花中的芦丁能够改善毛细血管，使得毛细血管具有正常的抵抗力，
槐花可以通润肠道，防止发生便秘的症状，对于治疗便血也有疗效，
有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。
此外槐花还可以用于焖米饭，制作糕点等。
扩展资料：
常见的槐花有三种：国槐花、洋槐花和红槐花，国槐花可入药但不可食用，洋槐花可食用但不可入药，而红槐花则是仅供观赏的有毒槐花。
国槐花在每年的7～8月份开花，花呈黄白色或淡**，但是这种槐花不可以供人们食用，主要用于入药，还可以当作**染料使用，其药用功效远远优于洋槐花。
洋槐花是白色的花朵，这种槐花的香味较浓且有甜味，我们吃的槐花蜜就是来源于洋槐花，制作槐花饼等食物也是用这种洋槐花。洋槐的叶片是圆头的椭圆形，其结出的果实是扁平的荚果。
参考资料：
到每年的4到5月份，漂亮的槐花就开了，引来了无数的蜂蜜。但是很多人只看到了槐花的漂亮，没有注意到槐花的药用价值。所以除了蜂蜜采了槐花的蜜之外，槐花谢了，就化作了泥土。其实槐花有很多的药用价值，下面我们来看看槐花泡水有什么功效?
槐花的形状到每年的5月份左右，如果你看到满树的白花，那极有可能就是洋槐花。槐花虽然也有红色和紫色，但是比较少，而且红色和紫色的槐花不能够食用，只有白色的花才是可以吃的。槐花是一串一串的，上面密密麻麻的结满了槐花，非常漂亮。槐花的花萼像钟一样，花冠是白色的，花瓣是椭圆形的。而且槐花谢了之后还会结出像肾脏一样的种子。
槐花泡水的功效很多人都会把一些掉了的槐花捡起来晒干，然后用来泡水喝。这里要说明的是，只有洋槐花的白色花才能食用。红色和紫色的花是不可以食用的。
第一：洋槐花可以有效的降低心脑血管疾病的发生几率，有降血压和预防中风的效果。所以有心血管疾病的人可以每天用一些干槐花泡水喝。
第二：洋槐花还有止血、清热的效果。对于一些因为人体上火而导致的出鼻血，以及因为痔疮而导致的便血，有很好的疗效。而且槐花还可以改善人体的肠道环境，对一些因为结肠炎而导致的便秘有很好的效果。
第三：洋槐花还有消炎、抗菌的作用。这是因为洋槐花中含有槐花二醇以及多种糖类。这些物质都有很好的消炎作用，可以杀死人体中的细菌，有效的预防胃炎和肠炎。而且对于人体皮肤创伤而导致的感染，也有很好的杀菌作用，可以促进伤口的愈合速度。
洋槐花的食用方法除了用干洋槐花泡水喝之外，还可以用新鲜的槐花和肉一起炒着吃;可以把洋槐花切碎和蛋一起煎着吃;另外还可以把洋槐花洗干净和面粉一起搅拌均匀，油炸着吃。味道清香脆嫩，美味极了。但是有一种人不能食用洋槐花，因为洋槐花性寒，所以一些身体体质不是很好的老年人，以及一些胃寒的人，都不可以过量食用洋槐花。
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