贝壳类海鲜及名称

更新时间:2024-03-23 18:01:32 人气: 作者:哲哲 纠错/删除

1. 贝壳类

贝壳类海鲜及名称

贝壳类 贝壳类的种类有哪些

贝壳种类较多:比如海螺,海蛳螺,蛙螺,珍珠贝,秀峰文蛤等等。

1.贝壳,泛指软体动物的外壳。具有一种特殊的腺细胞,其分泌物可形成保护身体柔软部分的钙化物,称为贝壳。

2.贝壳分为五大纲:腹足纲(有法螺宝螺蜒螺 )、头足纲(鹦鹉 船蛸 ) 、多板纲、 撅足纲(似象牙) 、双壳纲(俩壳)。

3.珍珠是一种古老的有机宝石,产在珍珠贝类和珠母贝类软体动物体内,由于内分泌作用而生成的 含碳酸钙的矿物(文石)珠粒,是由大量微小的文石晶体 *** 而成的。

贝壳是什么类生物

汉语名词贝壳词义诠释(1)Shell:贝类的外表硬壳或软壳(2)Conchylium:软体动物的壳(3)Shuck:牡蛎或蛤的外壳(4) 腹足纲或双壳纲动物贝壳贝壳的数量、形状和结构变异极大,有的种类具有1个呈螺旋形的贝壳(如蜗牛、螺、鲍);有的种类具有2片瓣状壳(如蚌、蚶);有的种类具有8片板状贝壳,呈覆瓦状排列(如石鳖);有的种类的1块贝壳被包入体内(如乌贼、枪乌贼);有的种类贝壳甚至完全退化(如船蛆).贝壳的主要成分为95%的碳酸钙和少量的壳质素.一般可分为3层,最外层为黑褐色的角质层(壳皮),薄而透明,有防止碳酸侵蚀的作用,由外套膜边缘分泌的壳质素构成;中层为棱柱层(壳层),较厚,由外套膜边缘分泌的棱柱状的方解石构成,外层和中层可扩大贝壳的面积,但不增加厚度;内层为珍珠层(底层),由外套膜整个表面分泌的叶片状霰石(文石)叠成,具有美丽光泽,可随身体增长而加厚.方解石和霰石的主要化学成分都是CaCO3.贝壳的外层具有多条深浅颜色相间、同心环状的生长线,但它不代表年龄;它的形成是由于外套膜边缘因受某些原因(食物不足、季节不同、生殖期间等)的影响、而不能继续分泌的结果.。

贝类分为几种?

●全世界的贝类有12万种,它是自然界生物中仅次于昆虫类的第二大族类

●2000余种贝生活在南中国海,为海南的海文化增添了丰富的色彩

●仅从餐桌上去了解贝类,是远远不够的

初到海南,最常吃到一种清香鲜淡的"冬瓜海螺汤"。 在岛上呆得时间长了,才知道这汤是被称为"海南第一汤"的。积食上火、疲惫劳顿,便煮一锅这样的汤,吃下去立马觉着舒适很多。很多人便是从餐桌上开始认识这种海洋生物---贝类的。 不过,仅仅从餐桌上认识贝类,不免太粗浅。 贝类,是大自然赐予人类极宝贵的资源。全世界贝类约12万种之多,河川、溪流、湖泊、海洋,到处都有贝类的踪迹,它是自然界生物中仅次于昆虫的第二大族类。那奇特无比的造形、赏心悦目的色彩、绝妙精美的花纹,展示着大自然鬼斧神工的馈赐,让人叹为观止。 在漫长的历史长河中,贝类无不以它独具的魅力折射出人类社会的演化与进程。贝的种类 全世界的贝类大体可分为陆生和水生两种,其中水生的海洋贝类占了总量的80%以上。 海洋贝类实质是软体动物,其特点是体软不分节,由头、足、内脏囊、外套膜和壳5部分组成。根据其外壳形体特点和结构,贝又可分为5类。 腹足类:包括蜗牛、海螺和玉黍螺等,形状呈螺旋形扭转; 双壳类:有蛤蜊、牡蛎和扇贝等,它们一般有两扇贝壳组成,呈瓣状; 头足类:包括乌贼、鹦鹉螺和章鱼等; 多板类:这类贝壳多达8块壳板,组成一幅奇特的形状; 掘足类:壳顶向前,膜面弯曲,呈浅帽状。5种类别的贝,腹足类、双壳类最多,占现有贝类总量的80-90%以上。贝的结构 典型的贝壳有3层结构,外层为有质层,称为壳素,是一种硬蛋白;中层较厚称棱柱层或壳层;内层为叶状的霰石结构,极富光彩,称珍珠层。外层和中层由外膜的背部边缘分泌而成,内层则由外套膜全部表面所分泌。有些贝壳却并不具备这3层结构,如江珧贝壳和乌贼等。 贝壳的主要成分是碳酸钙,占了总成分的95%,其它成分有镁、铁、磷酸钙、硫酸钙和硅酸盐等无机物,还有少量贝壳素等有机物。 贝的称呼 在汉语中,贝类的称呼有多种,通常使用最多的是贝壳、海螺、牡蛎、蛤蜊等;还有的叫石鳖、鲍鱼、砗磲、章鱼、墨鱼、海牛、蚌、蜗牛、蛞蝓、虫豪、蚶、蛏、乌贼、田螺等,可谓五花八门。 贝类,就形状而言,多达10多万种,有的状如斗笠或帽子,有的呈陀螺状、圆锥状、宝塔状,还有的则似一圆盘或球体。形状各异的贝类,大小也相差悬殊,虹蛹螺小到身体仅0.03毫米长,砗磲最大的壳长达1.8米,重量可达500斤左右。贝类的颜色几乎包括了所有的天然色彩,其斑纹更是百姿千态,令人称奇。海南的贝类 拥有多种多样的辽阔海洋环境的海南岛,水质优良,盐度稳定,水温适度,为各类软体动物栖息和繁衍提供了良好的生活条件,形成了海南特有的种类丰富的贝类资源。据不完全统计,海南海域海洋贝类近二千余种,有些种类更是独有。其中可供食用的有鲍鱼、马蹄螺、贻贝、泥蚶、毛蚶、江珧、扇贝、日月贝、文蛤等多种。可供药用的有鲍鱼壳、蝾螺厣(中药称为云母石)、锥螺壳与肉、宝贝壳、红螺壳及其厣与肉、荔枝螺壳、泥蚶壳、贻贝壳、牡蛎壳、文蛤壳与肉等。生长在海南海域的珍珠贝,是名贵贝类之一,生产海水珍珠的主要珍珠贝有马氏珠母贝、珠母贝(俗称黑蝶贝)、大珠母贝(俗称白蝶贝)等。其中大珠母贝是最大型的种类,壳长30多厘米,壳质坚实厚重,壳表有灰黄褐色放射肋,壳内有丰厚的银白色珍珠层,常栖息在水深20米左右的海区,是海南岛特有的品种。可供制作装饰品、工艺品贝雕观赏用的有珍珠贝的珍珠与壳、夜光螺壳、鹦鹉螺、虎斑宝贝、法螺、冠螺、篱凤螺、斑凤螺、芋螺等多种。这些经过精心或简单雕饰而成的工艺品,把一种别样的海洋文化气息传达。有天然珍贵艺术品之称的贝类,同样成为收藏界的瑰宝,世界上许多自然博物馆都有专门的贝类馆,成为人们观赏的好去处。 目前我国展馆面积最大、贝类品种最多的贝壳馆,当属2001年6月建成的海口热带海洋世界贝艺馆,其展馆面积为700多平方米,原贝藏品种达800余种,该馆并珍藏了一批世界名贝。位于三亚亚龙湾的贝壳馆,则是我国第一个专业贝壳展示馆,该馆贝艺品十分丰富,是贝壳工艺的购物天堂。

怀孕能吃贝壳类海产品么

可以吃 孕期应注意膳食平衡、营养丰富充足。

妊娠的头3个月胎儿生长慢,进食量和所需营养素与怀孕前基本相似。注意吃些容易消化、清淡少油腻的食物和符合口味的食物;坚持少食多餐的原则;多吃新鲜蔬菜和水果、豆类及其制品和动物性蛋白质(如瘦肉、肝脏、牛奶、鸡、蛋、鱼类等)等;多饮水;保持心情舒畅,克服恶心、呕吐等妊娠反应,坚持进食。

妊娠4~7个月时,孕妇的食欲大增,胎儿生长加快,对各种营养素的需要量显著增加。此时除一日三餐外,可于下午加一餐。

此期可根据个人的经济条件及各地区物质供应状况,主食不要单调,将米、面和杂粮搭配食用。副食要全面多样,荤、素搭配;要多吃些富含多种营养素的食物,如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等,并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果,以提供足够的维生素和矿物质并防止发生便秘。

因孕期常出现水肿,饮食宜偏淡。妊娠的后3个月,胎儿生长特别快,孕妇要储存的营养素也特别多,每日进餐的次数和进食量需要增加;要多吃些含动物性蛋白质、维生素较多的食物。

此外,还要多吃些含铁、维生素B12和叶酸丰富的食物,如动物血、肝、木耳、青菜等,既可防治孕妇本身贫血,又可预防孩子出生后缺铁性贫血的发生。要尽量少吃过咸的食物,不宜大量饮水,预防高血压综合征的发生。

还要注意少吃含能量高的食物,避免孕期过于肥胖、胎儿过大。一般说来,只要孕妇不偏食,食物选配得当,只需适当增加一些副食的种类和数量,基本上可以满足营养需要。

孕期的食物应该尽量做到品种齐全、副食多样化以保证营养足够。每天吃的各类营养素含量可以根据各种食物的量来计算。

不要吃不洁及污染的食物;避免 *** 性食物,如浓茶、酒及辛辣调味品等。 *** 性食物常可引起大便干燥或加重痔疮。

常见的食用贝壳:

1、生蚝

属于双壳类软体动物,两个外壳形状不相同,表面粗糙,呈暗灰色;上壳的中部隆起,下壳附着在其他物体上面,比上壳大,非常扁,边缘比较光滑。

2、扇贝

属于扇贝属的海产双壳类软体动物,壳呈扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出,壳光滑或有辐射肋。肋光滑、鳞状或瘤突状,色鲜红、紫、橙、黄到白色。下壳色较淡,较光滑。有个大闭壳肌。世界性分布,见于潮间带到深海。

3、牡蛎

属于软体动物,有两个贝壳,壳的表面凹凸不平,壳形不规则,大小、厚薄因种而异,左壳或称下壳较大而凹,附着在岩石或石板上,右壳或称上壳较小而平,掩覆如盖。

4、蛏子

属于软体动物,有左右相等的两个贝壳,贝壳脆而薄,呈长扁型,表面常生长一层浅绿色的薄皮,常有磨损破落而呈现白色,自壳顶腹缘有一道斜行的凹沟。栖息于河口附近和有少量淡水注入的浅海内湾的软泥沙中,以足掘穴栖居。

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